Paperipohjaisista materiaaleista valmistettuja elintarvikepakkaustuotteita käytetään yhä enemmän niiden turvallisuusominaisuuksien ja ympäristöystävällisten vaihtoehtojen vuoksi. Terveyden ja turvallisuuden varmistamiseksi elintarvikepakkausten valmistuksessa käytettävien paperimateriaalien on kuitenkin täytettävä tiettyjä standardeja. Pakkaus on tärkeä tekijä, joka vaikuttaa pakkauksessa olevan ruoan laatuun ja makuun. Siksi elintarvikepakkausmateriaalit on testattava kaikilta osin, ja niiden on täytettävä seuraavat standardit.
1. Paperituotteet valmistetaan puhtaista raaka-aineista
Elintarvikkeiden paperikulhojen, paperikuppien, paperilaatikoiden ja muiden pakkausten valmistuksessa käytettävien paperimateriaalien on täytettävä terveysministeriön vaatimukset valmistusprosessin sisällölle ja koostumukselle. Tämän seurauksena valmistajien on käytettävä puhtaista raaka-aineista valmistettuja paperimateriaaleja, jotka täyttävät terveys- ja turvallisuusstandardit, eivät vaikuta elintarvikkeen väriin, aromiin tai makuun ja tarjoavat kuluttajille optimaalisen terveyden suojan.
Lisäksi kierrätyspaperimateriaaleja ei saa käyttää tuotteissa, jotka joutuvat suoraan kosketuksiin elintarvikkeiden kanssa. Koska tämä paperi on valmistettu kierrätyspaperista, se käy läpi siistaus-, valkaisu- ja vaalennusprosessit ja voi sisältää myrkkyjä, jotka vapautuvat helposti elintarvikkeisiin. Tämän seurauksena useimmat paperikulhot ja vesimukit on valmistettu 100 % puhtaasta kraft-paperista tai 100 % puhtaasta PO-selluloosasta.
2. FDA:n vaatimusten mukainen ja ei reagoi elintarvikkeiden kanssa
Ruokien tarjoiluun käytettävien paperimateriaalien on täytettävä seuraavat kriteerit: turvallisuus ja hygienia, myrkyttömyys, materiaalien muutokset ja reaktiot niiden sisältämän ruoan kanssa. Tämä on yhtä tärkeä kriteeri, joka määrittää käyttäjän terveydentilan. Koska elintarvikkeiden paperipakkaukset ovat niin monimuotoisia, kaikki nestemäisistä ruoista (jokinuudelit, keitot, kuuma kahvi) kuiviin ruokiin (kakut, makeiset, pizza, riisi) on paperia, mikä varmistaa, että paperi ei kärsi höyrystä tai lämpötilasta.
Elintarvikepaperin on täytettävä kovuuden, sopivan paperin painon (GSM), puristuslujuuden, vetolujuuden, puhkaisulujuuden, vedenimeytymisen, ISO-valkoisuuden, paperin kosteudenkestävyyden, lämmönkestävyyden ja muiden vaatimusten vaatimukset. Lisäksi elintarvikkeiden pakkauspaperimateriaaliin lisättyjen lisäaineiden on oltava alkuperältään selkeää ja täytettävä terveysministeriön määräykset. Sen varmistamiseksi, ettei myrkyllinen saastuminen vaikuta pakkauksessa olevan elintarvikkeen laatuun ja turvallisuuteen, käytetään vakiosekoitussuhdetta.
3. Erittäin kestävä ja nopeasti ympäristössä hajoava paperi
Vältä vuodot käytön tai varastoinnin aikana valitsemalla tuotteita, jotka on valmistettu korkealaatuisesta paperista, joka on erittäin lämmönkestävää ja läpäisemätöntä. Ympäristön suojelemiseksi elintarvikkeiden säilytyksessä käytettävien paperimateriaalien on myös täytettävä hajoavuuden ja jätteen määrän rajoittamisen kriteerit. Esimerkiksi ruokakulhojen ja -mukien on oltava valmistettu luonnonmukaisesta polyuretaani- tai kraftselluloosasta, joka hajoaa 2–3 kuukaudessa. Ne voivat hajota esimerkiksi lämpötilan, mikro-organismien ja kosteuden vaikutuksesta vahingoittamatta maaperää, vettä tai muita eläviä olentoja.
4. Paperimateriaalien on oltava antibakteerisia
Lopuksi, pakkauspaperin on kyettävä säilyttämään ja suojaamaan sisällä olevaa tuotetta. Tämä on ensisijainen toiminto, joka jokaisen yrityksen on varmistettava pakkauksia valmistettaessa.
Tämä johtuu siitä, että ruoka on ihmisten ensisijainen ravinnon ja energian lähde. He ovat kuitenkin alttiita ulkoisille tekijöille, kuten bakteereille, lämpötilalle, ilmalle ja valolle, jotka voivat muuttaa makua ja aiheuttaa pilaantumista. Valmistajien on valittava huolellisesti pakkauspaperin tyyppi varmistaakseen, että sisällä oleva ruoka säilyy parhaiten ulkoisilta tekijöiltä. Paperin tulisi ihanteellisessa tapauksessa olla riittävän vahvaa ja jäykkää pitämään ruoka sisällään pehmenemättä, haurastumatta tai repeytymättä.
Julkaisun aika: 30.11.2022