Paperipohjaisista materiaaleista valmistettuja elintarvikepakkaustuotteita käytetään yhä enemmän niiden turvallisuusominaisuuksien ja ympäristöystävällisten vaihtoehtojen vuoksi. Terveyden ja turvallisuuden takaamiseksi elintarvikepakkausten valmistuksessa käytettävien paperimateriaalien on kuitenkin täytettävä tietyt standardit. Pakkaus on tärkeä tekijä, joka vaikuttaa sisällä olevan ruoan laatuun ja makuun. Siksi elintarvikkeiden pakkausmateriaalit on testattava kaikilta osin, ja niiden on täytettävä seuraavat standardit.
1. Paperituotteet valmistetaan puhtaista raaka-aineista
Elintarvikepaperikulhojen, paperikuppien, paperilaatikoiden ja muiden pakkausten valmistuksessa käytettävien paperimateriaalien on täytettävä terveysministeriön määritykset valmistusprosessin sisällöstä ja koostumuksesta. Tämän seurauksena valmistajien on käytettävä puhtaista raaka-aineista valmistettuja paperimateriaaleja, jotka täyttävät terveys- ja turvallisuusstandardit, eivät vaikuta elintarvikkeiden väriin, aromiin tai makuun ja tarjoavat kuluttajille optimaalisen terveyden suojan.
Lisäksi kierrätyspaperimateriaaleja ei saa käyttää tuotteissa, jotka joutuvat suoraan kosketukseen elintarvikkeiden kanssa. Koska tämä paperi on valmistettu kierrätyspaperista, se käy läpi siistaus-, valkaisu- ja valkaisuprosessit ja voi sisältää myrkkyjä, jotka vapautuvat helposti ruokaan. Tämän seurauksena useimmat paperikulhot ja vesikupit on valmistettu 100 % puhtaasta voimapaperista tai 100 % puhtaasta PO-massasta.
2. FDA-yhteensopiva ja ei-reaktiivinen ruoan kanssa
Ruoan tarjoiluun käytettävien paperimateriaalien tulee täyttää seuraavat kriteerit: turvallisuus ja hygienia, ei myrkyllisiä aineita, ei materiaalimuutoksia eikä reaktioita sisältämien elintarvikkeiden kanssa. Tämä on yhtä tärkeä kriteeri, joka määrittää käyttäjän terveydentilan. Koska elintarvikepaperipakkaukset ovat niin monipuolisia, kaikki nestemäisistä astioista (jokinuudelit, keitot, kuuma kahvi) kuivaruokiin (kakut, makeiset, pizza, riisi) vastaa paperia, mikä varmistaa, että paperiin ei vaikuta höyry tai lämpötila.
Elintarvikepaperin tulee täyttää kovuus, sopiva paperin paino (GSM), puristuskestävyys, vetolujuus, murtumiskestävyys, veden imeytyminen, ISO-valkoisuus, paperin kosteudenkestävyys, lämmönkestävyys ja muut vaatimukset. Lisäksi elintarvikepakkauspaperiin lisättävien lisäaineiden tulee olla selkeää alkuperää ja täyttää terveysministeriön määräykset. Sen varmistamiseksi, ettei myrkyllinen kontaminaatio vaikuta elintarvikkeen laatuun ja turvallisuuteen, käytetään vakiosekoitussuhdetta.
3. Paperi, joka kestää hyvin ja hajoaa nopeasti ympäristössä
Vuodojen välttämiseksi käytön tai varastoinnin aikana valitse tuotteet, jotka on valmistettu korkealaatuisesta paperista, joka on erittäin lämmönkestävää ja läpäisemätöntä. Ympäristön suojelemiseksi elintarvikkeiden säilytykseen käytettävien paperimateriaalien on täytettävä myös hajoavuuden ja jäterajoituksen kriteerit. Esimerkiksi ruokakulhot ja mukit on valmistettava luonnollisesta PO- tai kraftmassasta, joka hajoaa 2-3 kuukaudessa. Ne voivat hajota esimerkiksi lämpötilan, mikro-organismien ja kosteuden vaikutuksesta vahingoittamatta maaperää, vettä tai muuta elollista.
4. Paperimateriaaleilla tulee olla hyvät antibakteeriset ominaisuudet
Lopuksi pakkauspaperin on kyettävä säilyttämään ja suojaamaan sisällä olevaa tuotetta. Tämä on ensisijainen tehtävä, joka jokaisen yrityksen on varmistettava pakkauksia valmistaessaan.
Tämä johtuu siitä, että ruoka on ihmisten ensisijainen ravinnon ja energian lähde. Ne ovat kuitenkin herkkiä ulkoisille tekijöille, kuten bakteereille, lämpötilalle, ilmalle ja valolle, jotka voivat muuttaa makua ja aiheuttaa pilaantumista. Valmistajien on valittava huolellisesti pakkauksessa käytettävä paperi, jotta sisällä oleva ruoka säilyy parhaiten ulkoisilta tekijöiltä. Paperin tulisi ihanteellisesti olla riittävän vahvaa ja jäykkää pitämään ruuan sisällään muuttumatta pehmeäksi, hauraaksi tai repeytymättä.
Postitusaika: 30.11.2022